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2022年秋収穫 石臼挽き新そば

石臼挽き新そば01
石臼挽き新そば02
石臼挽き新そば03
石臼挽き新そば04
石臼挽き新そば05
石臼挽き新そば06
石臼挽き新そば01
石臼挽き新そば02
石臼挽き新そば03
石臼挽き新そば04
石臼挽き新そば05
石臼挽き新そば06

二〇二二年秋 今年の新そばも上出来です。
毎年待ち遠しいとのお声をいただく旬の味覚「石臼挽き新そば」を
山形県寒河江からお届けいたします。
穫れたての玄ソバを石臼でゆっくり挽くことで、
蕎麦の香りはそのまま、しっとりとしたそば粉に。
粗挽きのざらつき感と、爽快なのど越しを楽しめる細打ちに仕上げました。
力強くも繊細、瑞々しく弾けるような新そばの風味を
存分にお楽しみください。

お一人様3箱までご購入いただけます。1箱の送料380円。2箱以上で送料無料

※お届け先1か所につき、沖縄は個数に関わらず送料1,980円

化粧箱に入ってのお届け

※のし・包装は承れません。

お届け先1ヵ所に3箱ご購入でにしんのうま煮1袋(2枚入)プレゼント!

2022年秋 収穫

今秋、収穫された穫れたての玄そばを使いました。

写真

手間ひま惜しまず

熱に弱いソバは高速の製粉機では風味が飛びやすくなります。
一時間で挽ける量を比べると、ロール製粉だと90kgに対し、石臼挽き7kg。
手間ひま惜しまず石臼で時間をかけて挽き、香りを引き出しました。

写真

そば粉の割合を増やしました

お蕎麦が一番美味しいこの時期だけの香りを、より楽しんでいただきたく。そば粉の割合を増やしました。

写真

山形県庄内浜産藻塩付き

一箸目は、何も付けずに新そばの香りを味わってください。
二箸目は、少量の藻塩で、アクのないそばの美味しさをお試しください。
三箸目からは、大根おろしや長ねぎ、山葵など、定番の薬味で心ゆくまでご堪能ください。

写真
名称 そば
原材料名 麺:そば粉(そば(国産))、小麦粉、食塩、小麦たんぱく
藻塩:海水、海藻
内容量 885g(麺:220g×4)
賞味期限 製造日から約4ヶ月
現在出荷中の賞味期限はこちら
保存方法 直射日光と湿気を避け、常温で保存
麺の太さ 角麺 1.7mm
ゆで時間 5分~5分15秒
ゆで時間はお好みにより調整してください
栄養成分表示 1食(110g)当たり
エネルギー 377kcal
たんぱく質 13.6g
脂質 1.8g
炭水化物 76.8g
食塩相当量 2.5g
食塩相当量
(ゆで上げ後)
0.3g

※この表示値は、目安です。

本品に含まれる
アレルゲン
そば・小麦

ご購入はこちら現在出荷中の賞味期限はこちら

  • 【2022年秋収穫】石臼挽き新そば 4入/3箱ご注文で にしんのうま煮 プレゼント

    ※ 12月20日から順次発送 ※
    のし・包装不可 庄内浜産 藻塩プレゼント!

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