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山形のさがえそば

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新そばでお届けするには。2021年新そばは10月中旬から順次発送

太打ちの田舎蕎麦

〝食べ応え〟のあるお蕎麦がお好みの方におすすめの太打ち田舎蕎麦。
原料は、創業当時より受け継がれてきた“挽きぐるみ〟のそば粉。
玄ソバの実を丸ごと余すところなく粉にし、しっかりとしたコシ、田舎蕎麦らしい色の黒さと野趣あふれる蕎麦の風味が特徴です。

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きぐるみそば粉とは

〝挽きぐるみ〟とは、ソバの実を丸ごと粉にしたそば粉のこと。選り分けた白いそば粉とは異なり、黒い色合いと濃厚なソバの香りが特徴です。
『山形のさがえそば』は、挽きぐるみのそば粉を原料に、そば処山形らしく太打ちにすることで、〝野趣あふれる太打ち蕎麦〟という言葉がふさわしい田舎蕎麦に仕上がっています。

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酸素バリア包装で密封

ソバは酸素に触れると徐々に風味が落ちていきます。私どもでは、低温貯蔵された玄ソバをその日に使う量だけ挽いた「挽きたてのそば粉」を使います。
そうして出来上がった製品は「酸素バリア包装」で密封して酸素を遮断、お客様の食卓に並ぶまでソバ本来の風味を楽しんでいただけるように工夫しています。

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名称 干しそば
原材料名 小麦粉(国内製造)、そば粉、食塩、小麦たんぱく
内容量 200g(2人前)
賞味期限 製造日から約10ヶ月
現在出荷中の賞味期限はこちら
保存方法 直射日光と湿気を避け、常温で保存
麺の太さ 角麺 2.1mm
ゆで時間 8~9分
ゆで時間はお好みにより調整してください
栄養成分表示1食(100g)あたり
エネルギー 345kcal
たんぱく質 15.1g
脂質 2.3g
炭水化物 66.0g
食塩相当量 2.2g
食塩相当量
(ゆで上げ後)
0.3g

※この表示値は目安です

本品に含まれる
アレルゲン
小麦・そば

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  • 山形のさがえそば 8入

    内容量
    200g×8袋入(約16食)
    賞味期限
    製造日から約10ヶ月
    販売価格
    1,680円(税込)
    数量
    カートに入れる
  • 山形のさがえそば 16入

    内容量
    200g×16袋入(約32食)
    賞味期限
    製造日から約10ヶ月
    販売価格
    3,360円(税込)
    数量
    カートに入れる
  • 山形のさがえそば 20入

    内容量
    200g×20袋入(約40食)
    賞味期限
    製造日から約10ヶ月
    販売価格
    4,200円(税込)
    数量
    カートに入れる
  • 山形のさがえそば 24入

    内容量
    200g×24袋入(約48食)
    賞味期限
    製造日から約10ヶ月
    販売価格
    5,040円(税込)
    数量
    カートに入れる
  • 山形のさがえそば 32入

    内容量
    200g×32袋入(約64食)
    賞味期限
    製造日から約10ヶ月
    販売価格
    6,720円(税込)
    数量
    カートに入れる
  • 山形のさがえそば 40入

    内容量
    200g×40袋入(約80食)
    賞味期限
    製造日から約10ヶ月
    販売価格
    8,400円(税込)
    数量
    カートに入れる
  • 山形のさがえそば 48入

    内容量
    200g×48袋入(約96食)
    賞味期限
    製造日から約10ヶ月
    販売価格
    10,080円(税込)
    数量
    カートに入れる
  • 山形のさがえそば8 つゆセット

    内容量
    200g×8袋入(約16食)
    笊汁(300ml)×2本入
    販売価格
    2,460円(税込)
    数量
    カートに入れる
  • 山形のさがえそば12 つゆセット

    内容量
    200g×12袋入(約24食)
    笊汁(300ml)×2本入
    販売価格
    3,300円(税込)
    数量
    カートに入れる
  • 山形のさがえそば16 つゆセット

    内容量
    200g×16袋入(約32食)
    笊汁(300ml)×2本入
    販売価格
    4,140円(税込)
    数量
    カートに入れる

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  • 3世代にわたって家族全員、美味しく頂いております
  • 国産のそば粉だから自信を持って友人に差し上げることが出来るし、歯ごたえがあって美味しく気に入ってます。

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