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まずはざるそばでご賞味ください。のどごしを追い求め、この細さにたどり着きました。
ほっそり細そば
山形のさがえそば
薫そばは爽やかなソバの薫り、うす色の本格派そばです
無添加本かえしつゆ

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山形さがえで一生懸命麺づくり。

これからも「大切に受け継いでいくもの」「時代に合わせ変化させていくもの」を見極めながら、お客様に喜ばれる「麺づくり」に研鑽を積む卯月製麺であり続けたいと考えます。